3/24 - Vino in Portogallo: Vale da Capucha
Lisbona é anche una regione di vino
Andiamo insieme a conoscere le mie cantine e i miei vini preferiti, i miei vignaioli del cuore, i miei cantinieri, i miei sommeliers e quelli che di vino sanno scrivere.
Oggi andiamo in una delle cantine pioniere del biologico, del “low intervention”, e delle macerazioni interessanti nella denominazione di Lisbona: a pochi chilometri dalla capitale infatti c’è una cantina familiare con bei filari di vigne, tra cui scorrazzano galline, pecore, cani e uccellini.
Oggi siamo a Torres Vedras da Vale da Capucha.
Venite con me a conoscerla meglio!
Continua a leggere con una prova gratuita di 7 giorni
Iscriviti a Oltre il baccalà: vita gastronomica in Portogallo per continuare a leggere questo post e ottenere 7 giorni di accesso gratuito agli archivi completi dei post.