Un menu per ogni stagione: Autunno

Autunno a tavola

Nel mio ristorante immaginario qui in Portogallo, quest’autunno mangiamo cosí.

Una serie di pietanze per mandarvi alla scoperta di sapori e luoghi.

Ogni stagione, piatti e ristoranti diversi! Qui, sul finire dell’autunno, andiamo alla ricerca di cibo buono e riconfortante. Tra una passeggiata nei boschi a vedere il foliage e una gita al mare a prendere il sole, il Portogallo è un luogo ameno e con un autunno delicato, riconfortante e delizioso.

Autunno, tempo a volte anche uggioso anche sulle coste frastagliate dell’Atlantico. Tempo di umami, se chiedete a me.

Antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, caffè e vino.