Sitemap - 2023 - Oltre il baccalà: vita gastronomica in Portogallo
Introduzione ai vini portoghesi - parte 3
Le tendenze della gastronomia portoghese per il 2023 secondo Inter Magazine e Edições do Gosto
Un menu per ogni stagione: Autunno
Un'istituzione portoghese: il bancone del bar, a pranzo
Elogio alla Padaria Portuguesa
La storia di una zucca (anzi due), e di due dolci di Al-Andalus che anticamente forse erano uno
Perché non vi mando a mangiare in alcuni posti un po' troppo conosciuti e turistici
Introduzione ai vini portoghesi - parte 2
Uno Chef vegetariano e uno Chef giapponese si incontrano a Porto e...
Dal Garda al Tago: Andrea Leali é venuto a cucinare al Ritz di Lisbona
Riscritture: Bairro Alto Hotel
Introduzione ai vini portoghesi - parte 1
Dal Portogallo al mondo: la nascita del vindaloo
La gastronomia dei libri: a Sintra e nel Douro Verde con Eça de Queiróz
La gastronomia dei libri: Ramalho Ortigão e le patate fritte alla perfezione
La Mouraria di Lisbona spiegata in tre taverne, un bancone, e qualche ristorante
La gastronomia dei libri: Pessoa, a piccoli passi
Migrazioni, expats e parallelismi
La gastronomia dei libri: il vitello arrosto di Gervasio Lobato
And now for something completely different...
Conigli pasquali e uova di cioccolato
La gastronomia dei libri: con Tabucchi a spasso per Lisbona
Contestualizzare un ingrediente: la carruba
L'amica di penna di Pellegrino Artusi
Parallelismi gastronomici: Iscas à portuguesa e fegato alla veneziana
Le cose da evitare per gli italiani in visita